Cette formation prépare à prendre en charge la commercialisation, la gestion et le service dans les établissements de restauration. Elle forme à coordonner l’activité d’une équipe en salle et à assurer la relation client.
Ce Bac Pro forme des professionnels capables d’accueillir la clientèle, d’organiser le service (mise en place, service des mets et boissons), et de gérer les approvisionnements. Le public visé est composé d’élèves après la 3ème, des titulaires de CAP dans le secteur, ou, dans le cadre d’une passerelle, des élèves de seconde générale ou technologique.
Objectifs
Enseignements généraux
Enseignements professionnels
Pratique professionnelle et stage
Profils recherchés
Débouchés professionnels
Le diplômé peut accéder à des postes de
Pour lycéens et étudiants <25 ans
Pour les jeunes ayant un contrat d'apprentissage
Pour les adultes ayant quitté le cycle scolaire
