Cuisine

Cette formation forme des professionnels capables de gérer la préparation, la cuisson, la présentation des plats, ainsi que l’organisation du travail en cuisine dans des établissements de restauration.

Le Bac Pro vise à développer une connaissance approfondie des produits (viandes, poissons, légumes), les techniques de cuisson et de dressage, l’organisation de la production culinaire et la gestion d’une équipe. Il s’adresse aux élèves après une 3ème ou une seconde professionnelle souhaitant faire des métiers de la cuisine.